আমাদের আজকের আলোচনার বিষয় কুড়িগ্রাম জেলা কিসের জন্য বিখ্যাত।
কুড়িগ্রাম জেলা কিসের জন্য বিখ্যাত:-
ক্ষীরমোহন এর জন্য বিখ্যাত বাংলাদেশের কুড়িগ্রাম জেলা। যা খুবই সুস্বাদু মিষ্টান্ন খাবার। কুড়িগ্রাম জেলার উলিপুর উপজেলার পাবনা ভাগ্যলক্ষ্মী মিষ্টান্ন ভাণ্ডারে এই ক্ষীরমোহর তৈরি করা হয়। এই সুস্বাদু ক্ষীরমোহনের জন্যই কুড়িগ্রাম জেলা বিখ্যাত। কুড়িগ্রাম জেলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন ভাণ্ডার হিসাবে পরিচিতি।
ক্ষীরমোহন
ক্ষীরমোহন হলো ওড়িশায় জনপ্রিয় একটি ননি যুক্ত মিষ্টান্ন। এটি চিনি দিয়ে তৈরি ছানা ও সিরাপ দিয়ে তৈরি করা হয়। ক্ষীরমোহনের বংশধর সম্ভবত ওড়িয়া রসগোল্লা ছিলো, ওড়িশার খাদ্য ঐতিহাসিকরা প্রস্তাব করেছেন যে পুরীর জগন্নাথ মন্দিরে দেবী লক্ষ্মীকে উৎসর্গ করার জন্য ওড়িশায় ক্ষীরমোহন আবিষ্কৃত হয়েছিলো।
এটিকে ক্ষীর মোহনা বা ক্ষীরামোহন নামেও ডাকা হয় (বাদামী রসগোল্লা)। ক্ষীরমোহন ঝাড়খণ্ডের চৌপারানে খুব জনপ্রিয় এবং চৌপারানে ডজনেরও বেশি দোকান পাওয়া যায় যেখানে ক্ষীরমোহন মিষ্টি সরবরাহ করা হয়।
আরও পড়ূনঃ